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Por Jaime Rozas , 6 de octubre de 2020Salmonicultura noruega utilizó 222 kg de antibióticos en 2019
La cifra representa una reducción del 77 % en comparación con el año 2018, según reportó el Consejo Noruego de Productos del Mar.
El Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC, por su sigla en inglés) informó esta jornada que la industria salmonera noruega “casi eliminó el uso de antibióticos” durante 2019.
Según reportó la entidad, los productores noruegos recetaron antimicrobianos solo en 16 ocasiones durante 2019, lo que se tradujo en 222 kilos de antibióticos utilizados por toda la industria noruega en el mismo periodo.
Esta última cifra significó una reducción del 77 % en comparación con 2018. Asimismo, el número de tratamientos es también el más bajo de la que se tenga registro, según el NSC.
El Consejo atribuyó la reducción al uso de vacunas efectivas al acento puesto en salud animal.
“Noruega nunca ha producido más salmón que en 2019, y así el uso de antibióticos continúa bajando. Esto es el resultado de un fuerte foco en la salud de peces y en la seguridad alimentaria de la industria, y estamos orgullosos de decir que la acuicultura noruega es la mejor del mundo en lo que se refiere al uso de antimicrobianos en la producción de proteína animal”, dijo Renate Larsen, CEO del Consejo Noruego de Productos del Mar.
La cosecha anual de salmón en el país escandinavo alcanzó 1,3 millones de toneladas en 2019.
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