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Por Claudia Vargas García , 11 de agosto de 2022 | 16:05Inédita producción audiovisual muestra cómo se alimenta al mundo con un salmón sostenible
En un entretenido video se rescatan las innovaciones y el desarrollo científico y tecnológico del sector.
Dos cineastas llegaron hasta el sur de Chile para mostrar de una forma entretenida y con impresionantes imágenes parte del desarrollo de la salmonicultura en el sur del país desde hace más de 30 años.
En el registro apoyado por Alltech se puede apreciar la innovación y el desarrollo científico y tecnológico del sector, donde se aborda todo el ciclo productivo del salmón.
En la producción audiovisual, Arturo Clément, presidente de SalmonChile explica las mejoras en los indicadores de producción, los procesos innovadores y las prácticas sostenibles.
“Necesitamos trabajar mucho más en la sostenibilidad”, señala Clément. “Ese es el principal objetivo de esta industria”.
Igualmente en el video se puede conocer la labor de Ventisqueros, empresa chilena que produce 50 mil toneladas de salmón al año y que ha incorporado la inteligencia artificial a su labor.
Disfrute de la producción en el video que acompaña la nota en el siguiente Link.
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