Salmonicultura escocesa cosechó 200 mil toneladas en 2020

Cifra representó un descenso de 5 % en comparación con el año anterior. Para este 2021, la proyección es que la cifra supere las 230 mil toneladas.

Un total de 199 729 toneladas de biomasa cosechó en 2020 la industria salmonera de Escocia, una caída de 5,5 % en comparación con el año 2019. Así lo dio a conocer esta última semana el gobierno de Escocia, al publicar los resultados de su encuesta de producción acuícola 2020, realizada por Marine Scotland Science.

El salmón del Atlántico registró una producción de 192 129 toneladas, equivalentes al 96,2 % del total, y una disminución de 5,8 % en comparación con el año anterior. Se trata del segundo valor más alto registrado en la historia de la industria escocesa, luego de las 203 881 toneladas de 2019. 

La cosecha de trucha arcoíris, en tanto, fue 7576 toneladas, un aumento interanual de 2 %. Mientras que una cantidad marginal —24 toneladas— correspondió a trucha café.

Por otro lado, para este 2021 el reporte proyecta que la producción salmonera de Escocia alcanzará aproximadamente un total de 245 000 toneladas.

Escocia es el tercer país productor de salmónidos a nivel mundial, después de Chile y Noruega. Nuestro país en 2020 produjo 1 079 595 toneladas, mientras que la industria noruega llegó a 1 473 950 toneladas.

El reporte también detalló la ocurrencia de siete eventos de escapes, cinco de ellos de salmón Atlántico en agua mar que sumaron en total 204 901 peces. También hubo un escape de 20 peces registrado en agua dulce otro evento de fuga de la especie trucha arcoíris, que sumó 1601 peces.

La cifra de salmón Atlántico es la más alta desde 2016, año en que se registraron 311 496 peces escapados, y la tercera más alta en la última década (en 2011 el número llegó a 402 134 ejemplares).

El reporte completo —en inglés— se puede revisar en la página web del gobierno de Escocia.

16 de febrero de 2021

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