Pescadores artesanales de San Juan de la Costa contarán con infraestructura productiva para procesar productos del mar

Beneficio es parte de un programa de apoyo del Gobierno Regional y ejecutado por Fundación Chinquihue, dirigido a trabajadores de la pesca artesanal exclusivamente de dicha comuna costera.

Doce pescadores artesanales de los sectores costeros de Maicolpué, Bahía Mansa y Pucatrihue, comuna de San Juan de la Costa, se verán beneficiados con la entrega de infraestructura diseñada especialmente para procesar productos del mar en diversos formatos.

La iniciativa es parte del programa “Transferencia de recursos para la habilitación, equipamiento e implementación de espacios productivos vinculados a la extracción de recursos mediante la pesca artesanal en la comuna de San Juan de la Costa”, el que es financiado por el Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) del Gobierno Regional de Los Lagos y que ejecuta Fundación Chinquihue.

El programa tiene como principal objetivo habilitar, equipar e implementar espacios productivos dedicados a la elaboración de productos del mar con valor agregado. Su enfoque consiste en replicar las mismas condiciones que se encuentran en una sala de procesos que cuenta con resolución sanitaria.

De esta manera, se busca mejorar las condiciones de trabajo para aquellos emprendedores que generen productos con valor agregado, utilizando una de las siguientes líneas productivas: ahumados, conservas en frasco de vidrio, congelados y deshidratados.

Beneficiarios

Es en el contexto de este programa de apoyo que un grupo de profesionales de la entidad ejecutora se dirigió hasta dicha comuna costera con el fin de notificar formalmente a cada uno de los favorecidos.

Ludgarda del Carmen Arriagada es una de las beneficiarias. Nacida y criada en dicha comuna costera, trabaja principalmente en la caleta Bahía Mansa. Se ha dedicado a la recolección de orilla desde los diez años. “Recolecto lapas, cochayuyo, luche”, dice, productos que luego procesa y los convierte en conservas.

Como muchos trabajadores del mar en el país, no realiza esta actividad de manera formal, pero uno de sus objetivos a mediano plazo es “tener todos los permisos que corresponden para vender mis productos como se debe”.

Reconoce que no creía que sería una de las beneficiarias con el programa que encabeza Fundación Chinquihue. Ahora sus expectativas dicen relación con poder “vender una mayor cantidad de mis productos y con más confianza hacia el cliente […] La gente compra con más confianza al tener etiqueta, resolución e información nutricional”.

Actualmente trabaja en la disposición de una pequeña sala de ventas para vender sus productos, los que incluso comercializa bajo su propia marca: “Arrecife”.

Constanza Labbé también es recolectora de orilla. Hace cinco años comenzó a dedicarse a esta actividad. “Yo recolecto pescados y mariscos. Los congelo y los proceso”, comenta. Una vez que les realiza un proceso de ahumado, sale a comercializarlos en Bahía Mansa, sector en el que vive actualmente.

Ella también es parte del grupo de beneficiarios que se adjudicó nuevo equipamiento para la implementación de un espacio productivo. “Estoy contenta”, dice. “Nunca pensé que iba a lograr obtenerlo”..

Sobre sus proyecciones tras la adjudicación del proyecto presentado a Fundación Chinquihue, asegura que “me va a traer muchos beneficios porque voy a obtener mi resolución sanitaria y así llegaré a más clientes. Será más fácil para mí ofrecer mis productos”.

En el contexto de este programa, también se fijaron una serie de talleres, además de visitas a una sala de experimentación y prototipaje de productos marinos, ubicada en dependencias de Fundación Chinquihue, comuna de Puerto Montt. Este espacio permitirá capacitar adecuadamente a cada uno de los beneficiarios.

10 de enero de 2021

Abren programa para apoyar a pescadores artesanales de San Juan de la Costa

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