Sala de procesos de productos del mar beneficiará a pescadoras artesanales de la Región de Los Lagos

La infraestructura se ubica en dependencias de Fundación Chinquihue y su construcción fue posible gracias a fondos del Gobierno Regional de Los Lagos. Iniciará su marcha blanca en el mes de enero.

Un centenar de pescadoras artesanales de toda la Región de Los Lagos, serán las beneficiadas con una nueva sala de procesos de productos del mar, instalada en Puerto Montt, en dependencias de Fundación Chinquihue.

En dicha sala se proyecta desarrollar una serie de procesos para la elaboración de productos pesqueros enfriados o congelados, conservas en frascos de vidrio, fermentados, ahumados y deshidratados, con lo que se espera darle un empuje a la producción de recursos marinos con valor agregado y así orientar esta actividad hacia la diversificación productiva.

La obra es posible gracias a dos programas de apoyo a la pesca artesanal, ejecutado por la Fundación y financiado con recursos del Gobierno Regional de Los Lagos, el cual permitió la construcción e implementación de la sala de procesos en el recinto pesquero, en un espacio de 141,1 metros cuadrados.

El primero de ellos, aún en ejecución, es “Transferencia en cultivos en áreas de manejo y concesiones acuícolas, con especies bentónicas y algueras y agregación de valor a la producción pesquera artesanal”, el que cuenta con cuatro líneas de apoyo, una de ellas dirigida a mujeres emprendedoras, constituidas en Micro Empresas Familiares (MEF).

El segundo programa, complementario al primero, será “Apoyo a las mujeres emprendedoras pescadoras artesanales constituidas bajo la forma de microemprendimientos familiares”.

Visita del intendente

“La construcción e implementación de esta sala de procesos es una demanda de las mujeres de la pesca artesanal de nuestra región y nosotros hemos escuchado esa demanda. Acá ellas podrán capacitarse para innovar en la elaboración de nuevas recetas y productos”, afirmó el intendente Harry Jürgensen, en una reciente visita a las instalaciones para conocer el avance del proyecto, cuya marcha blanca se inicia en enero.

La máxima autoridad regional — quien en su calidad de intendente también es presidente del directorio de Fundación Chinquihue— se desplazó por los distintos espacios con que dicha sala cuenta, oportunidad en que conoció en detalle las obras y su equipamiento.

“Este espacio funcionará como un centro de prototipaje para la elaboración de productos del mar con valor agregado, lo que esperamos signifique un tremendo avance en el acceso a mercados formales más exigentes y de mejor calidad”, agregó el jefe regional.

Las beneficiarias son principalmente emprendedoras de la pesca artesanal. Una de ellas es Carola Barría Leviguén, tesorera de la Corporación Mar y Tierra, quien participó de la visita realizada por el jefe regional a Fundación Chinquihue, instancia incluyó una visita a un módulo prefabricado transportable de sala de proceso, destinado a las mujeres emprendedoras de la pesca artesanal.

Barría indicó que este módulo prefabricado superó las expectativas que ellas tenían como pescadoras artesanales. “Hoy día lo que tenemos que procurar es que las beneficiarias le den un buen uso y que potenciemos de esta manera la economía familiar de las mujeres de la pesca artesanal”. 

En la instancia la dirigente además destacó que la región será la primera de Chile en contar con un proyecto de esta envergadura. 

“Entonces para nosotros es apalancar a nuestras señoras a que obtengan, en un tiempo más, mejores ingresos, de que estos a su vez repercutan en su familia de una manera directa y que la calidad de vida de ellos en general mejore”, afirmó.

Por su parte, el intendente Jürgensen destacó el desarrollo de una plataforma comercial que está desarrollando Fundación Chinquihue, el cual permitirá comercializar los productos elaborados en las nuevas instalaciones, si no son vendibles en los lugares donde está la sala de procesos. “Es decir, estas 100 mujeres atendidas en este programa especial, de un convenio del Gobierno Regional con la Fundación Chinquihue, van a poder optar también a que sus productos sean comercializados a través de esta plataforma”, afirmó la autoridad.

En su visita a las dependencias de Fundación Chinquihue, el jefe regional además celebró una nueva sesión de la Mesa de Mujeres de la Pesca Artesanal, instancia de la que participaron Maite Burgos y Angélica Teuquil, ambas dirigentes de la Corporación Regional de Mujeres de la Pesca Artesanal.